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玉灵膏大补气血,一道好吃的补药,气血不足者会慢慢地爱上它!-古方玉灵膏
古方古法
玉灵膏气血双补

玉灵膏大补气血,一道好吃的补药,气血不足者会慢慢地爱上它!

清代著名中医食疗专家王孟英所著的食疗名著《随息居饮食谱》当中的“玉灵膏”被后世诸多医家所推崇的一款食疗方。玉灵膏是气血双补的食疗方,里面只有两味主要的药食同源的:龙眼肉西洋参

玉灵膏最适合气血虚弱的人群:

这类人往往面色无华脸上缺乏健康红润的光泽

其次是容易失眠,中医认为,“血不养心”,人就会失眠;

第三是健忘、容易疲劳,而且在疲劳的时候容易出现心悸头晕

 

玉灵膏之所以适合气血虚弱的人群进补,是因为其甘温与甘寒相济的特点。龙眼肉味甘性温,可益心脾、补气血、安神益智,主治劳伤心脾、气血不足所致的心悸失眠、神疲体倦、面色萎黄、饮食欠佳等症。西洋参味甘性凉,能益气养阴,生津止渴,具有人参的补益功效同时又不会导致上火,因此凡是使用人参温补出现上火症状的人可用西洋参来取代。

 

玉灵膏中的龙眼肉与西洋参相配伍,温而不燥,凉而不寒,堪称药食两用的滋补上品,不但补益效用好,而且味道佳,故王孟英称之为“代参膏”,说它“力胜参芪”。因此高血压、糖尿病等慢性病患者如有食欲不振、病(产)后虚弱、四肢乏力、面色萎黄、精神萎靡、易劳累、失眠多梦、心悸健忘、津少口干等症状,都可以适当食用。

 

玉灵膏不但效力好,而且味道佳。从西医营养学的角度来说,龙眼肉含有葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪及各种维生素,营养十分丰富。西洋参含有多种人参皂甙,具有显著的抗疲劳能力。

 

玉灵膏制作方法

 

玉灵膏可在家制作,方法如下:将龙眼肉干洗净,西洋参打成粉,两者按照10:1的比例搅拌均匀,置于炖盅。放入锅中隔水蒸,水开后改为小火,蒸制30~40小时即可。中医认为,久蒸可使龙眼肉的热性得以消散,膏方平和,食后不易上火。每日早晚取约鹌鹑蛋大小的玉灵膏,开水冲调食用。

 

要注意的是,玉灵膏也有一定的禁忌范畴,孕妇和儿童不宜食用,痰火内盛或湿热蕴阻的湿热体质者也不适宜。所以,大家在食用前一定要咨询有经验的中医师。▲(本文由《生命时报》特约记者杨璞采写)

备注:贡轩园玉灵膏必须要蒸制45小时,蒸的时间短没有效果或者说效果很弱,这点需要注意。并且还要连续的进行服用才会有好效果。

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